2023年05月11日
Lake Pukaki（プカキ湖）のビジターセンターで美味しいサーモンを食べよう(^^♪
Lake Pukaki（プカキ湖）は、ニュージーランドの南島のほぼ真ん中、テカポ湖の南にある美しい氷河湖です。面積は80平方キロメートルあります
プカキ湖の美しい青色の水は、氷河によって極度に細かく砕かれた岩粉（氷河粉）が混ざることによる色だそうです
ミルキーブルーの素敵な湖です
プカキ湖の畔にあるビジターセンターに寄りました
ビジターセンターに入ると、ショーケースにサーモンがずらりと並んでいました
サーモンの刺身やスモークサーモン、アオラキキャビアと名付けられたいくらなどが置いてありました
多くの人がここでサーモンを買って湖のほとりで食べています
プカキ湖周辺ではキングサーモンの養殖が盛んに行われています。養殖場は自然環境を守る努力がされていて、綺麗な氷河の雪解け水で育ったサーモンは臭みがなく油が甘く安全なのが特徴だそうです
プカキ湖のすぐお隣のルアタニファ湖（Lake Ruataniwha）でもサーモンの養殖が行われていて、そこでもサーモンの刺身を食べることができます
Lake Ruataniwhaに関する記事はこちらをご覧くださいね
