Yue's Dumpling Kitchen☆彡 餃子の美味しいアルバーニーの中華料理屋店です!ニュージーランドの日本食材は中国系スーパーマーケット(チャイマ)が安いです!

2021年03月03日

Lake Pukaki(プカキ湖)のビジターセンターで美味しいサーモンを食べよう(^^♪


 Lake Pukaki(プカキ湖)は、ニュージーランドの南島のほぼ真ん中、テカポ湖の南にある美しい氷河湖です。面積は80平方キロメートルあります

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プカキ湖の美しい青色の水は、氷河によって極度に細かく砕かれた岩粉(氷河粉)が混ざることによる色だそうです

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ミルキーブルーの素敵な湖です

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プカキ湖の畔にあるビジターセンターに寄りました

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ビジターセンターに入ると、ショーケースにサーモンがずらりと並んでいました サーモンの刺身やスモークサーモン、アオラキキャビアと名付けられたいくらなどが置いてありました

多くの人がここでサーモンを買って湖のほとりで食べています

プカキ湖周辺ではキングサーモンの養殖が盛んに行われています。養殖場は自然環境を守る努力がされていて、綺麗な氷河の雪解け水で育ったサーモンは臭みがなく油が甘く安全なのが特徴だそうです

プカキ湖のすぐお隣のルアタニファ湖(Lake Ruataniwha)でもサーモンの養殖が行われていて、そこでもサーモンの刺身を食べることができます Lake Ruataniwhaに関する記事はこちらをご覧くださいね


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