ニュージーランドのスーパーマーケット countdown はフルーツ無料サービス?ガレットの美味しいフレンチカフェ pyrenees

2019年03月06日

ニュージーランドのムール貝は新鮮で美味しい! Sauvignon Blanc でムール貝の白ワイン蒸しを堪能しよう(^^♪


ニュージーランドのスーパーマーケットで新鮮なムール貝が手に入ります。この日は1kg$3. 99でした。2 人前1kgで300円弱です。

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もし、ニュージーランド滞在がコンドミニアムのようなキッチン付きだったら、調理は簡単なのでムール貝の白ワイン蒸しを作ってみてください。作り方は深めの蓋付きソースパンにムール貝とみじん切りの玉ねぎ(1/2玉)を入れ、白ワイン50ccを加え、蓋を閉めて蒸し焼きにします。白ワインはSauvignon Blanc をおすすめします。このワイン、フルーティで穏やかな酸味があり、美味しいですよ。ニュージーランドではこのワインは日本の半額以下($12)で手に入ります。ムール貝が開いたら火を止めます。
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ニュージーランドの白ワインは安くて美味しいと思います。ロゼも種類が豊富で選ぶのが楽しいですよ。ただ、赤ワインは好みが分かれそうです。ニュージーランドの赤ワインはフルーティで後味がさっぱりしています。私はフランスのボルドーワインに慣れているので物足りない感じがしますが、癖がなくさっぱりしたフルーティな赤ワインがお好きな方には美味しくいただけると思います。

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