2021年03月03日

Lake Pukaki(プカキ湖)のビジターセンターで美味しいサーモンを食べよう(^^♪


 Lake Pukaki(プカキ湖)は、ニュージーランドの南島のほぼ真ん中、テカポ湖の南にある美しい氷河湖です。面積は80平方キロメートルあります

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プカキ湖の美しい青色の水は、氷河によって極度に細かく砕かれた岩粉(氷河粉)が混ざることによる色だそうです

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ミルキーブルーの素敵な湖です

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プカキ湖の畔にあるビジターセンターに寄りました

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ビジターセンターに入ると、ショーケースにサーモンがずらりと並んでいました サーモンの刺身やスモークサーモン、アオラキキャビアと名付けられたいくらなどが置いてありました

多くの人がここでサーモンを買って湖のほとりで食べています

プカキ湖周辺ではキングサーモンの養殖が盛んに行われています。養殖場は自然環境を守る努力がされていて、綺麗な氷河の雪解け水で育ったサーモンは臭みがなく油が甘く安全なのが特徴だそうです

プカキ湖のすぐお隣のルアタニファ湖(Lake Ruataniwha)でもサーモンの養殖が行われていて、そこでもサーモンの刺身を食べることができます Lake Ruataniwhaに関する記事はこちらをご覧くださいね


2021年02月20日

Yue's Dumpling Kitchen☆彡 餃子の美味しいアルバーニーの中華料理屋店です!


オークランドのノースショア、アルバーニーにある、Yue's Dumpling Kitchen という中華料理屋店に行ってきました。

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この辺りは中国料理や韓国料理店が密集していて、いつも多くのお客さんでいっぱいです。

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店内も清潔で広々としており、快適でした。今日は平日なのでとくにゆっくり出来ました。

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中国茶は日本と同じく無料でもらえます。

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メニューを一通り紹介します(^^)/

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こちらのレストランは餃子の専門店なので、餃子の種類が沢山ありました。

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メインディッシュです。

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綺麗な写真が載っていて、分かりやすかったです。

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お値段は1皿15ドル~25ドル程度です。

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1皿はけっこうなボリュームあります。

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スープです。

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私たちは餃子2種類と鶏肉の炒め物を頼みました。

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1皿12~15個ぐらい入ってました。餃子は結構大きいです。スタンダードな豚肉と白菜の餃子です。

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卵入りの餃子です。感想としては、スタンダードな豚肉と白菜の餃子のほうが美味しかったです。

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醤油と酢で頂きます(^^)/

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鶏肉の炒め物です。辛さはちょうど良かったです。ちなみに辛いのが苦手な方は、念のため、「Less spicy, please」など言っておいたら良いかと思います。


2021年02月10日

Pernell(パーネル)のお洒落なフレンチレストラン、Antoine`S Restaurant ディナー(^^)


Pernell(パーネル)にはフレンチやイタリアンの高級レストランが立ち並びます。

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結婚記念日にフレンチのAntoine's Restaurantでディナーをしました。

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レストランの外装と内装はホワイトで統一されていて、シンプルながらも高級感があるレストランでした。

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赤ワインはフレンチワインを選びました。やはりワインはフランスのものが美味しいですね。

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Onion tart on a salad of tomato and mozzaarella with a citrus and balsamic dressing.


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ロースチキン

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 Oxtail braised in red wine with baby onions and mushroom caps.
オックステール(牛テール)の煮込みです。柔らかくてとても美味しかったです。